台卫福部急转弯　致癌油食品全下架

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2026-07-07

台湾卫生福利部（卫福部）周二（7月7日）调整了针对含有致癌物质苯骈芘（BaP）超标食用油的处理政策。部长石崇良宣布，所有使用受影响油品生产的产品，必须在周三午夜前进行预防性下架。此外，涉事的中联油脂公司被处以1.652亿元新台币（约合711万新元）的罚款，这是台湾史上最高的罚单。

此前，卫福部曾依据专家会议的意见，认为在二级加工食品中，使用该类油品比例低于20%的产品无需下架。然而，由于台北市和台中市政府率先采取全面预防性下架措施，以及公众对食品安全的担忧，卫福部最终修改了其决定。

台湾知名食品企业南侨公司于5月中旬发现，其从上游供应商中联油脂采购的油品中，苯骈芘（BaP）含量超标。中联油脂在确认检测结果后，于6月30日向卫福部食品药物管理署进行了通报。

总统赖清德周一（6日）强调将依法追究责任，绝不姑息。但食药署最初的处理态度和速度被批评为过于保守，拒绝公布相关业者名单，并引发了公众的不满，尤其是在宣布使用该类油品比例低于20%的二级加工食品无需下架后。

台北市长蒋万安和台中市长卢秀燕对此反应迅速。蒋万安周二批评食药署在6月底接获通报后，中央政府却迟迟未向公众说明，认为其处置消极怠慢。卢秀燕则对台中市涉及此事的包括中联、福寿及福懋在内的三家公司进行了重罚，每家处以300万元新台币，并要求所有使用受影响油品的产品全部下架。

鉴于2014年发生的劣质油事件，民进党曾对此严厉批评，要求时任国民党政府负责人道歉和下台。如今，民进党政府在处理此事的标准和速度上，也面临外界的质疑，有人呼吁石崇良和食药署长姜至刚引咎辞职。

石崇良在出席活动时回应媒体关于下台的提问，表示将在任职期间全力为民众的健康福祉努力，涵盖医疗、长照、妇幼健康及食品安全等领域。

石崇良同时宣布了对中联油脂的巨额罚款，理由是其延迟通报和油品追查不实。他还表示，将对知情但延误通报的南侨、福寿及泰山等油商进行处罚。

在食药署召开记者会说明最新情况时，石崇良突然现身，重申食品安全政策不容模糊，并宣布此前判定无需下架的175项二级加工食品（使用受影响油品比例低于20%）也必须在周三午夜前完成预防性下架。

在此之前，在野的民众党立法院党团召开记者会，干事长邱慧洳对卫福部的处理标准表示不满，并讽刺地邀请总统赖清德和行政院长卓荣泰试饮含有该类油品比例低于20%的产品。

面对公众的批评，执政的民进党党团干事长庄瑞雄表示，该追究责任的就会追究，相关负责人不会逃避。他还强调，司法部门应彻查的是，相关业者在明知油品超标的情况下，为何未依法通报并持续销售。

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